ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κιλό μοσχάρι για βραστό
3-4 πατάτες σε κύβους
2-3 καρότα σε ροδέλες
μαιντανό
σέλινο
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
ελαιόλαδο
1 στιμένο λεμόνι
αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζουμε για λίγο στην κατσαρόλα με το λάδι το κρέας. Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε νερό και βράζουμε το κρέας ( δεν πετάμε το λάδι). Μόλις βράσει ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε μέχρι να γίνουν οι πατάτες. Αφού βράσει η σούπα και έχουμε κλείσει το μάτι της κουζίνας ρίχνουμε προαιρετικά 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου