ΥΛΙΚΑ
1 κιλό γαρίδες
1 1/2 κιλό ντομάτες
2 μέτρια κρεμμύδια
250 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
μαιντανός ψιλοκ.
λάδι
αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια περασμένα στον τρίφτη, προσθέτουμε τις ντομάτες πολτοποιημένες, το μαιντανό, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να βράσει λίγο και ρίχνουμε τις γαρίδες ωμές και καθαρισμένες μέχρι το κεφάλι. Αφήνουμε να βράσουν καλά και 3 λεπτά πριν τις κατεβάσουμε πασπαλίζουμε με το τριμμένο κεφαλοτύρι.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου