ΥΛΙΚΑ
500 γρ. αλεύρι
1 φακελάκι ξερή μαγιά
75 γρ. ζάχαρη
75 γρ. βούτυρο λιωμένο
2 αυγά
250 ml χλιαρό γάλα
βανίλια
αλάτι
150 γρ. γιαούρτι
150 γρ. ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοσκινίζετε το αλεύρι σε μια λεκάνη και το αναμιγνύεται με τη μαγιά, τη ζάχαρη(75 γρ), τη βανίλια και το αλάτι. Ρίχνετε λίγο-λίγο το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά κια το γάλα και ζυμώνετε πάρα πολύ καλά για 5 λεπτά το λιγότερο. Αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος τόσο όσο να διπλασιαστεί σε όγκο. Ξαναζυμώνετε για άλλα 5 λεπτά. Ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλο και απλώνετε σε βουτυρωμένη ταρτιέρα. Απλώνετε εδώ και εκεί κομματάκια βουτύρου, πασπαλίζετε με ζάχαρη και αφήνετε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Βγάζετε το γλυκό από το φούρνο, ρίχνετε το γιαούρτι και ψήνετε για 5 λεπτά ακόμη.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου