ΥΛΙΚΑ
18 μέτρια φρέσκα μανιτάρια
βούτυρο
200 γρ. τυρί κρέμα
1/2 φλιτζ. παρμεζάνα
2-3 κουτ. σούπας γάλα εβαπορέ
18 αμύγδαλα ασπρισμένα
πιπέρι κόκκινο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε και σκουπίζετε τα μανιτάρια και κόβετε τα κοτσάνια τους σε κομμάτια. Αλείφετε τα κεφάλια των μανιταριών με βούτυρο και τα τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψί με την στρογγυλή επιφάνεια προς τα κάτω. Χτυπάτε το τυρί κρέμα με το μίξερ, αφού πρώτα το αφήσετε να μαλακώσει έξω απο το ψυγείο, προσθέτετε την παρμεζάνα, τα κομματάκια από τα κοτσάνια, το γάλα και το πιπέρι. Γεμίζετε με το μίγμα τα μανιτάρια και βάζετε πάνω στο καθένα από ένα αμύγδαλο. Τα ψήνετε στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου