ΥΛΙΚΑ
4 σνίτσελ χοιρινά
2 αυγά
1/2 φλιτζ. γάλα
μουστάρδα
φρυγανιά
τυρί τριμμένο
ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα. Προσθέτουμε λίγη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, τυρί τριμμένο. Βάζουμε σε ένα μπολ τα σνίτσελ και τα περιχύνουμε με το παραπάνω μίγμα. Εάν μπορούμε τα αφήνουμε για μισή ώρα προκειμένου να μαριναριστούν καλά. Ύστερα βουτάμε τα σνίτσελ στη φρυγανιά. Απλώνουμε αλουμινόχαρτο στη σχάρα του φούρνου. Τοποθετούμε τα σνίτσελ στο αλουμινόχαρτο με ελάχιστο ελαιόλαδο προκειμένου να μην κολλήσουν. Τοποθετούμε την σχάρα στη μέση του φούρνου και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Αφού τελειώσουμε με το ψήσιμο ετοιμάζουμε ένα μίγμα με τυρί, μαγιονέζα, μουστάρδα ή ότι απέμεινε από το αρχικό μίγμα και συνοδεύουμε τα σνίτσελ.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου