ΥΛΙΚΑ
1 κιλό πατάτες
1 ποτήρι κρασιού λάδι
3 κουτ. σούπας μουστάρδα
3 σκελίδες σκόρδο
χυμό 1 πορτοκαλιού
χυμό 1 λεμονιού
ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τις πάτατες κυδωνάτες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Στο μπλέντερ βάζουμε το λάδι, τη μουστάρδα, το χυμό πορτοκαλιού, του λεμονιού και το ένα σκόρδο και χτυπάμε το μίγμα. Περιχύνουμε τις πατάτες με το μίγμα που φτιάξαμε. Το υπόλοιπο σκόρδο το κόβουμε σε ροδέλες και το ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες. Τέλος ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα ώσπου να μαλακώσουν οι πατάτες.