ΥΛΙΚΑ
1 κιλό σαρδέλες
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκ.
1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκ.
1/2 φλιτζ. τσαγιού κρασί άσπρο
1 κρεμμύδι ψιλοκ.
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκ.
500 γρ. χυμό ντομάτας
ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τις σαρδέλες και τις αλατίζουμε. Αναμιγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και λάδι. Βάζουμε τις σαρδέλες σε ένα ταψί και περιχύνουμε με τη σάλτσα έτσι ώστε να καλύπτονται οι σαρδέλες. Ψήνουμε το φαγητό στο φούρνο.