ΥΛΙΚΑ
1/2 πακέτο μακαρόνια
1-2 μελιτζάνες
2 κολοκυθάκια
2-3 πιπεριές
1 καυτερή πιπεριά
2-3 ντομάτες
1 κουταλιά κέτσαπ
μαιντανό ψιλοκ.
λίγη ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε. Για την σάλτσα τηγανίζουμε ελαφρώς τα λαχανικά μας, μετά βάζουμε στο μούλτι τις ντομάτες μας μαζί με μια κουταλιά κέτσαπ τη βάζουμε να βράση και μετά ρίχνουμε και τα λαχανικά μας να πάρουν μια βράση όλα μαζί. Ρίχνουμε τον μαιντανό, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και αφού κρυώσουν τα βάζουμε και αυτά στο μούλτι να γίνει μια παχύρευστη σάλτσα.