ΥΛΙΚΑ
1 κιλό καλαμαράκια
100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
1 κουτ. σούπας ρίγανη
1 φλυτζάνι λάδι
αλάτι και πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ
1 κόκκινη πιπεριά ψημένη
1/3 φλυτζανιού λάδι
2 κουτ. σούπας ξύδι
1 κουτ. γλυκού παπαρουνόσπορο
αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε, στραγγίζουμε καλά τα καλαμάρια και τα αλατοπιπερώνουμε. Τα περνάμε από την φρυγανιά να καλυθφούν καλά. Ρίχνουμε το λάδι σε πυρέξ στρώνουμε επάνω τα καλαμάρια τα ραντίζουμε με λάδι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά περίπου. Για να κάνουμε την σάλτσα χτυπάμε στο μούλτι όλα τα υλικά της σάλτσας και περιχύνουμε τα καλαμάρια και τα πασπαλίζουμε με την πάπρικα.