ΥΛΙΚΑ
800 γρ. αρνί ψαχνό
1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι
2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα
1 αυγό χτυπημένο
1 κουτ.τσαγιού κοφτό αλάτι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβετε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί. Το πασπαλίζετε με το μισό αλάτι και πιπέρι. Ετοιμάζετε χυλό με το αλεύρι, το γάλα, το αυγό και το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι. Ρίχνετε τον χυλό επάνω στο κρέας. Ψήνετε την πίτα σε μέτριο φούρνο γαι 1 ώρα.