Επειδή το βάρος του κάθε υλικού είναι διαφορετικό το ένα με το άλλο σας δίνουμε έναν αναλυτικό πίνακα μέτρησης για να σας διευκολύνουμε στην δοσολογία για την κάθε σας συνταγή.
ΜΕΤΡΗΣΗ ΜΕ ΕΝΑ ΦΛΥΤΖΑΝΙ
1 φλυτζάνι αλεύρι = 125 γρ.
1 φλυτζάνι ζάχαρη = 225 γρ.
1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη = 160 γρ.
1 φλυτζάνι αμυγδαλόψιχα τριμμένη = 150 γρ.
1 φλυτζάνι καρυδόψιχα τριμμένη = 125 γρ.
1 φλυτζάνι φρυγανιά τριμμένη = 105 γρ.
1 φλυτζάνι κακάο = 100 γρ.
1 φλυτζάνι γάλα = 240 γρ.
1 φλυτζάνι σαντιγί = 125 γρ.
1 φλυτζάνι λάδι = 220 γρ.
1 φλυτζάνι νερό = 240 γρ.
1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος = 215 γρ.
1 φλυτζάνι βούτυρο = 225 γρ.
1 φλυτζάνι ρύζι = 225 γρ.
1 φλυτζάνι τυρί τριμμένο = 110 γρ.
1 φλυτζάνι μέλι = 350 γρ.
1 φλυτζάνι σιμιγδάλι = 170 γρ.
1 δεματάκι μαιντανός ή άνηθος ψιλοκομμένος = 1/2 φλυτζάνι
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο = 1 φλιτζάνι
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο = 1/2 φλιτζάνι
1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο = 1/4 φλυτζανιού
1 δεματάκι κρεμμύδια φρέσκα 8 τεμ. ψιλοκομμένο = 1 φλιτζάνι
400 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα ή πολτός = 1 1/2 φλιτζάνι
ΜΕΤΡΗΣΗ ΣΕ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι = 16 γρ.
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη = 16 γρ.
1 κουταλιά της σούπας ρύζι = 16 γρ.
1 κουταλάκι του γλυκού μπέϊκιν-πάουντερ = 4 γρ.
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής = 4,7 γρ.
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι = 4,5 γρ.
ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΕΣ
1 κουταλιά σούπας = 3 κουταλιές γλυκού
4 κουταλιές σούπας = 1/4 φλυτζάνι τσαγιού
5 κουταλιές σούπας = 1/3 φλυτζάνι τσαγιού
8 κουταλιές σούπας = 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
10 κουταλιές σούπας = 2/3 φλυτζάνι τσαγιού
12 κουταλιές σούπας = 3/4 φλιτζάνι τσαγιού
16 κουταλιές σούπας = 1 φλυτζάνι τσαγιού
ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ ΥΓΡΩΝ ΣΕ ml ΑΝΑ ΦΛΥΤΖΑΝΙ
1 φλυτζάνι τσαγιού = 250 ml.
3/4 φλυτζάνι τσαγιού = 185 ml.
1/2 φλυτζάνι τσαγιού = 185 ml.
1/3 φλυτζάνι τσαγιού = 80 ml.
1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού = 375 ml.
2 φλυτζάνια τσαγιού = 500 ml.
2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού = 600 ml.
3 φλυτζάνια τσαγιού = 750 ml.
3 1/2 φλυτζάνια τσαγιού = 935 ml.
4 φλυτζάνια τσαγιού = 1 λίτρο