1/2 κιλό μακαρόνια
100 γρ. τόνος λαδιού
200 γρ. αρακάς
1 κρεμμύδι
λίγο μαιντανό
1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι
2 κουτ. βούτυρο
1 κόκκινη πιπεριά
3 ντομάτες
αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα να κάψει, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τον μαιντανό μετά τον αρακά, λίγο νερό και βράζουμε. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά με το λάδι. Προσθέτουμε ψιλοκομμένη την κόκκινη πιπεριά, τις ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη και τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα βράζουμε γαι 15 λεπτά. Βράζουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε τα καίμε με βούτυρο. Αδειάζουμε από πάνω τους τον αρακά και τον τόνο και είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.