ΥΛΙΚΑ
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 1/2 φλιτζάνι τραχανά ξινό
1 κουταλάκι μπέκιν
1 φλιτζάνι τυρί κατσικίσιο(φέτα)
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
νερό όσο πάρει
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με τον τραχανά και μετά ρίχνουμε το μπέκιν. Προσθέτουμε το λάδι και το τυρί κρατώντας λίγο από τα υλικά αυτά για την συνέχεια. Ανακατεύουμε καλά πετυχαίνοντας ένα ρευστό χυλό. Αφού λαδώσουμε λιγάκι το ταψί βάζουμε το χυλό και το επιπλέον τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.