ΥΛΙΚΑ
1 κοτόπουλο
1 φλιτζ. τσαγιού πλιγούρι
1 φλιτζ. τσαγιού λάδι
1 κρεμμύδι
αλάτι και πιπέρι
1 κουτ. σούπας κόκκινο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καψαλίζουμε το κοτόπουλο, το καθαρίζουμε καλά και το πλένουμε. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι, ρίχνουμε το πιπέρι και μετά το κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε νερό και αλάτι το αφήνουμε να σιγοβράσει ρίχνουμε το πλιγούρι και το βάζουμε σε σιγανή φωτιά ώσπου να πήξει. Το φαγητό αυτό είναι σούπα και τρώγεται με το κουτάλι αλλά δεν πρέπει να είναι αραιή.