1 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
2 αυγά
1/2 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο
1 φλιτζ. τσαγιού γάλα
2 κουτ. γλυκού κανέλα
1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο
3 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι
2 κουτ. γλυκού μπέκιν
1 φλιτζ. τσαγιού καρυδόψιχα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα καρύδια και χτυπάμε στο μίξερ για 4 λεπτά. Προσθέτουμε τα καρύδια ανακατεύουμε ελαφρά και αδειάζουμε σε φόρμες ατομικές βουτυρωμένες και πασπαλισμένες με ζάχαρη. Πάνω από κάθε πιτάκι βάζουμε από μισό καρύδι και ψήνουμε για 20-30 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς. Αν θέλουμε πάνω από τα καρυδοπιτάκια βάζουμε λίγο σαντιγύ και στολίζουμε με το μισό καρύδι.