ΥΛΙΚΑ
1 κιλό γλώσσα φιλέτο
3-4 κουταλιές λάδι
χυμό 1/2 λεμονιού
100 γρ. μπέικον σε φέτες
2 ντομάτες σφιχτές
αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αν τα φιλέτα γλώσσας είναι μεγάλα τα κόβουμε σε λουρίδες κατά μήκος. Τα μαρινάρουμε με τον χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώνουμε και τα τυλίγουμε σε ρολάκια. Τα περνάμε σε καλαμάκια ψάρι-μπέικον-ντομάτα(κομμένες στα τέσσερα), τα αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε στο γκριλ 10 λεπτά περίπου.