ΥΛΙΚΑ
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1/2 λίτρο γάλα
50 γρ. ζάχαρη
4 κρόκοι αυγών
5 ασπράδια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κομματιάζετε την σοκολάτα και την βάζετε να λιώσει σε μπεν μαρί με το γάλα. Προσθέτετε την ζάχαρη και αφήνετε να γίνει χλυαρή. Προσθέτετε τους κρόκους ανακατεύοντας συνέχεια και αφήνετε την κρέμα να κρυώσει για μερικά λεπτά. Στο μεταξύ χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Την ανακατεύετε απαλά με την κρέμα σοκολάτα αδειάστε την κρέμα σε κούπα και την βάζετε στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρετε.