7 αυγά
1 κιλό πατάτες
1 κούπα γάλα
6 κουτ. βούτυρο
1 κούπα τυριά τριμμένα
αλάτι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε τον πουρέ. Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψί και ρίχνουμε την μισή κούπα από τα τυριά. Ρίχνουμε τον πουρέ για να έχει παντού το ίδιο πάχος και από πάνω ριχνουμε και τα υπόλοιπα τυριά. Κάνουμε βαθουλώματα με ένα κουτάλι στον πουρέ και ρίχνουμε τα αυγά προσεκτικά. Τα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε από πάνω λίγο λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε για 10 λεπτά στον φούρνο στους 200 βαθμούς. Αν θέλετε να το φτιάξετε σε ατομικά φορμάκια όπως στην φωτογραφία βάζετε την ανάλογη ποσότητα πουρέ και ένα αυγο στο καθένα.