ΥΛΙΚΑ
700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλ.
4 κουταλιές ψίχουλα ψωμιού
4 μεγάλα στρογγυλά ψωμάκια
φύλλα μαρουλιού
2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1/4 αγγουριού κομμένο σε ροδέλες
αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά (1 φορά περασμένο από την μηχανή), το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα ψίχουλα του ψωμιού, το αλάτι και το πιπέρι. Πλάθουμε πολύ απαλά τέσσερα μεγάλα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στο γκριλ για 7-8 λεπτά από την κάθε πλευρά. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και φτιάχνουμε τα χάμπουργκερ χρησιμοποιώντας για το καθένα φέτες μαρουλιού, ροδέλες κρεμμυδιού, ντομάτας, αγγουριού, ένα ψημένο μπιφτέκι και λίγη σάλτσα ( ότι μας αρέσει ). Κλείνουμε τα ψωμάκια ή τα αφήνουμε ανοιχτά και σερβίρουμε.