ΥΛΙΚΑ1 1/2 κιλό κεράσια(πετροκέρασα)
1 1/2 κιλό ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
2 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τα κεράσια βγάζουμε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα την ζάχαρη να βράσει με το νερό μέχρι να δέσει το σιρόπι. Κατεβάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε να μισοκρυώει. Ρίχνουμε μέσα τα κεράσια τα βάζουμε στην φωτιά και τα αφήνουμε μέχρι να δέσει το γλυκό. Το ξαφρίζουμε προσθέτουμε το λεμόνι και μόλις πάρει μια βράσει αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε τις βανίλιες.Κουνάμε λίγο την κατσαρόλα αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και το βάζουμε σε βάζα.